Ernährungsberatung Patricia Hahn M. Sc.
Qualifizierte Ernährungsberatung in der Region Hannover & am Steinhuder Meer
„Früher war Gemüse viel nährstoffreicher.“ oder die Frage „Haben Lebensmittel heute weniger Vitamine?“
höre ich regelmäßig in meinen Ernährungsworkshops und Beratungen. Oft folgt direkt die nächste Schlussfolgerung:
„Dann braucht man heute doch zwangsläufig Nahrungsergänzungsmittel.“
Doch stimmt das wirklich?… Weiterlesen
Wer sich bewusster ernähren möchte, achtet häufig auf den Eiweißgehalt von Lebensmitteln. Protein gilt als sättigend, unterstützt den Muskelerhalt und spielt besonders bei Gewichtsmanagement oder sportlicher Aktivität eine wichtige Rolle.… Weiterlesen
„Ich esse mittags nur einen Salat.“
Diesen Satz höre ich als Ernährungswissenschaftlerin häufig. Und fast genauso häufig folgt später: „Und trotzdem bekomme ich nachmittags Heißhunger.“
Warum macht Salat oft nicht satt?… Weiterlesen
Entspannt essen an Weihnachten – mit Genuss statt schlechtem Gewissen
Weihnachten ist für viele Menschen die emotionalste Essenszeit des Jahres. Traditionelle Gerichte, Süßigkeiten, gemeinsame Mahlzeiten mit Familie oder Freund:innen – all das gehört fest dazu. Gleichzeitig höre ich in meiner Arbeit als Ernährungswissenschaftlerin jedes Jahr dieselben Sorgen: „Ich will genießen, aber nicht die Kontrolle verlieren.“… Weiterlesen
Vitamin D gehört zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln überhaupt und gleichzeitig zu den am häufigsten missverstandenen. Viele meiner Patient:innen kommen mit hochdosierten Präparaten in die Beratung, besonders Menschen mit Osteoporose. Der Gedanke dahinter: „Je mehr Vitamin D, desto besser.“ Doch genau das stimmt so nicht.… Weiterlesen
Hunger und Appetit – 7 Fragen helfen dir, es herauszufinden
Viele Menschen essen nicht nur, wenn sie hungrig sind. Gewohnheiten, Stress oder schlicht Appetit auf etwas Bestimmtes spielen ebenfalls eine Rolle. Doch wie kannst du unterscheiden, ob dein Körper gerade wirklich Energie braucht – oder ob du eher aus anderen Gründen isst?
Die Einführung von Beikost ist ein wichtiger Schritt in der Ernährungsentwicklung eines Säuglings. Während die Muttermilch oder Säuglingsnahrung in den ersten Monaten die Hauptnahrungsquelle des Babys ist, ist es ab dem 6. Lebensmonat wichtig, nun langsam mit der Einführung der Beikost zu beginnen.… Weiterlesen