Warum wir uns für ausgewogene Ernährung rechtfertigen – und was das über andere aussagt

Ausgewogen essen. Auf den eigenen Körper hören. Sich etwas Gutes tun.
Eigentlich klingt das nach etwas völlig Selbstverständlichem. Trotzdem beobachten viele Menschen – und auch ich in meiner Arbeit als Ernährungswissenschaftlerin – immer wieder dasselbe Phänomen: Sobald jemand bewusst isst, fühlen sich andere bemüßigt, genau das zu kommentieren.… Weiterlesen