Neben der Beratung schreibe ich über Ernährung – evidenzbasiert, differenziert und verständlich.
Meine Schwerpunkte liegen auf der Einordnung von Ernährungstrends, Essverhalten im Alltag und der Frage, wie wissenschaftliche Erkenntnisse praxisnah vermittelt werden können.
Mögliche Formate:
- Artikel für (Fach-)Zeitschriften oder Fachbücher
- Gastbeiträge
- Interviews
- Hintergrundgespräche
- evidenzbasierte Einordnung aktueller Ernährungsthemen
Themenbeispiele:
- Ernährung zwischen Wissenschaft und Trendkultur
- Warum einfache Ernährungstipps oft zu kurz greifen
- Essverhalten im Spannungsfeld von Alltag, Emotion und Information
- Genuss als Teil einer ausgewogenen Ernährung
- Einordnung populärer Ernährungstrends, z.B. aus Social Media
Ich stehe für Medienanfragen und Kooperationen gerne zur Verfügung.
Aktuelle Beiträge und thematische Schwerpunkte finden Sie auch auf meinem LinkedIn-Profil.
Dort schreibe ich regelmäßig über Ernährung zwischen Wissenschaft, Alltag und Esskultur.